AH-800 超省水型掀罩式商用洗碗機

產品介紹 AH-800 是一款專為商用廚房設計的高效、省水的洗碗機，採用了獨創的省水鋼盆設計，每次洗碗能節省高達 2/3 的水量。 其全不鏽鋼結構和先進設計，機器內部一次成形，角落圓潤好清潔，大型不鏽鋼沖壓成形，保證長久耐用且易於清潔。 這款機器不僅能提供出色的清洗效果，還能提高工作效率，是現代化廚房的必備良品。

產品特色 掀罩式洗碗機是專為清洗大型碗、碟、高腳杯及盤子設計，掀門入口高度達41cm。

掀罩式洗碗機可在兩旁自由搭配一字型或L型不鏽鋼流理台及廚餘清理工作台，加快清洗流程速度。

省水設計：創新的省水鋼盆設計，使每次洗碗的耗水量僅為 3L，節水效果顯著。

高效清潔：65℃以上高溫高壓熱水噴淋，配合 85℃ 高溫殺菌功能，徹底去除油膩和細菌，保障餐具清潔與衛生。

快速洗滌：2分鐘即可完成清洗，每小時可高效清洗高達 30 籃碗盤，滿足高需求的商用廚房。

靜音運行：微電腦全自動靜音密閉設計，安靜運行不干擾廚房環境。

簡單操作：觸控面板一鍵操作，支持自動注水和抽洗劑功能，操作簡便，任何人都能輕鬆上手。

耐用設計：全不鏽鋼結構，具備優良的抗腐蝕能力，適用於繁忙的商用環境。

技術規格

幫浦馬力：1 HP 水槽水量：30L 耗水量：3L

洗滌時間：2分鐘快速洗程 清洗能力：每小時清洗 30 籃碗盤

配件：可提供客製化洗碗籃框服務

為何要使用洗碗機？

省時省力：洗碗機能自動完成所有清洗過程，員工可以專注於其他工作，無需在洗碗間守候。

去污能力強，消毒徹底：65℃以上的高溫水流能有效去除油污，並消毒各種細菌與病毒，達到衛生要求。

操作簡便：只需放入餐具並按下按鈕，洗碗機便能自動運行，女性亦能輕鬆操作。

節能節水：每次洗碗的耗電量僅約0.15KW.h，耗水量僅為3公升，比傳統人工洗碗更加節能和環保。

減少環境污染：洗碗機避免了清潔劑的過量使用，減少了對環境的負擔。

為何愈來愈多餐廳使用洗碗機？

減少成本支出：洗碗機降低了碗碟的破損率，從而減少了碗碟的損耗和購置成本。同時，清洗速度快，減少了餐具周轉時間。

提升整體經營效率：使用洗碗機能有效降低人力需求，一名員工即可輕鬆應付高峰時段的碗碟清洗工作，並且清洗後的碗碟已經達到高溫消毒標準，無需再經過消毒櫃。這不僅提高了效率，還減少了營運成本。

改善舊有洗碗文化：洗碗機的引入能提高員工的工作滿意度，減少員工流動率，並且改善廚房工作環境，提升餐廳的整體競爭力。

洗程介紹

愛麗絲洗碗機的每次洗程時間為 2分鐘，其中包含了高效的洗滌與消毒過程。 以下是詳細的洗程步驟

前1:30分鐘 洗滌過程開始後，洗碗機利用 65℃以上的循環洗滌水 進行高壓噴射，對餐具表面進行沖刷。這種設計不需要持續注入水流，因此大大提升了節水效果，並能迅速去除餐具上的大部分油膩和污垢。

最後30秒 利用 85℃的乾淨清水 進行徹底清潔，確保將餐具上殘留的頑固污漬完全去除，讓餐具如新光亮。此階段的高溫也有助於進一步消毒，確保每一個餐具都得到徹底的潔淨。

噴灑乾精 在洗滌結束後，洗碗機會自動噴灑乾精，促使餐具表面的水珠迅速蒸發，並避免留下水漬，使餐具完美乾燥。此過程省去人工抹擦的步驟，減少病菌感染的風險。 整體洗程的設計不僅高效、節水，還能有效消毒，保證餐具潔淨無菌，提升餐廳的衛生標準和運營效率。

安裝參考配置圖

安裝配置中，兩側可搭配不鏽鋼流理台，實現流水線式的洗碗作業，提供連續高效率的清洗流程。這樣的配置能夠讓員工第一天上班就能迅速上手，省去請不到洗碗工讀生的困擾，極大提升工作效率。

掀罩式設計：掀罩式洗碗機採用歐規厚鋼板隔熱設計，外觀簡潔大方，兼具美觀與實用性。

高效連續清洗：流理台與洗碗機搭配，形成高效的清洗流程，讓整體洗碗作業無縫對接，適應繁忙商用廚房的需求。義大利工藝美學：精美的外型設計，展現義大利工藝的美學，無論是外觀還是功能性都達到極高的標準，提升廚房的整體格調。這種配置不僅提升了廚房工作效率，還能提高員工的工作滿意度，減少人力成本。

大合冷凍商用洗碗機服務範圍屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、彰化、台中、苗栗、新竹、桃園、台北