高雄餐飲設備-KOMPAC上火烤爐-Z1

如果您正在尋找一款能夠快速、穩定地加熱食物，並具有安全易用等先進功能的商用燃氣烤爐，那麼 KOMPAC 牛排烤爐 就是專業廚房的完美解決方案。

KOMPAC PYB-2B 牛排烤爐專為室內餐廳和戶外場所（如露營或餐車）而設計。它採用無焰紅外線陶瓷技術，可在 3 分鐘內達到800°C 的高溫，確保每次都能烤出外酥裡嫩的完美牛排。

PYB-2B的主要特點

• 紅外線堇青石陶瓷燃燒器
  採用耐高溫堇青石陶瓷製成，無需明火即可產生強勁均勻的紅外線熱能。這不僅提高了烹飪效率和安全性，還能帶來專業級的烹飪效果。
• 超高溫，僅需 3 分鐘即可達到 800°C
  ，快速達到炙烤溫度，鎖住風味和口感——是厚牛排和需要精確控溫的肉類的理想選擇。
• 精確的溫度控制：
  透過瓦斯閥輕鬆調節火力，從而精確控制各種烹飪方式，使其適用於餐廳服務和現場活動餐飲。
• 先進的安全系統：
  引燃火花點火裝置和智慧火焰感測器在未偵測到火焰時自動切斷瓦斯供應，從而確保操作過程中的最大安全性。
• 8 級可調式烤架，
  可靈活地以最佳溫度強度烤製各種食材。

  • 1-3層：厚切肉塊、牛排

  • 4-6層：魚、雞肉、一般菜餚

  • 7-8層：蔬菜、水果或易碎食物

  • 不鏽鋼滴水盤：可拆卸且易於清潔，可防止油脂堆積，確保重複使用時的衛生。