酒窖櫃是專為勃艮第.等不同產區的釀酒模式，還原地窖的保存環境(空氣、濕度、溫度)，讓酒瓶低溫儲藏時，也可以繼續熟化，維持釀酒狀態，一種極具享受和品味的感受，通過AI 物理醒酒方式，透過嗅覺香氣、視覺色澤、以及品嘗口感來品味匠者的心思。