高雄餐飲設備-KOMPAC-KP-SMK-6L

木屑顆粒和電力雙動力

LogiCurve™ 精準穩定的自動溫度控制系統

3種預設烹調模式：煙燻/慢烤/保溫

即時大顯示屏 600克/小時穩定顆粒餵食機制

雙重防火安全保護：封閉式無焰燃燒室及防回火儲料斗

最多可裝載 80 公斤肉 ≈ 12 塊牛胸肉

最大負載80公斤，顆粒飼料消耗量600克/小時

內建3種智慧吸煙模式。設定好即可，無需再管。

KOMPAC 智慧櫃式煙燻爐是一款專為專業餐飲場所設計的智慧煙燻爐，適用於從中小型餐廳到半工業廚房的各種規模。其 LogiCurve™ 系統採用精準的溫度感應技術，確保煙熏過程穩定；三種預設模式—煙燻、慢烤和保溫—使傳統的煙熏過程更加穩定、可量化且可重複。是製作德州風味牛胸肉、鮭魚、培根、豬肋排、雞肉等美食的理想選擇。