高雄餐飲設備-KOMPAC升降上火烤爐-M2

正在尋找一款速度快、性能穩定、安全性高的商用電烤爐嗎？

KOMPAC MD-3S 電烤爐專為高要求的商業廚房環境而設計。它擁有超大的烹飪面積，配備一塊 415 × 275 mm的優質鑄鐵烤盤，烤盤表面塗有耐用的琺瑯塗層。這使得它能夠同時烤製多達六塊牛排，包括大塊優質牛排。

其亮點之一是專利的平滑升降系統，這是一個堅固耐用的烤架升降機構，即使烤架滿載也能輕鬆調整高度。此外，烤爐也採用了創新的抽屜式結構，能有效保溫，進而加快烹調速度，提高能源效率，確保燒烤效果始終如一。

MD-3S的核心在於CERAMAXX加熱技術，該技術採用嵌入高檔陶瓷板內的超細電線圈。啟動後，線圈迅速將熱量傳遞至陶瓷表面，發出強烈的紅外線輻射，快速、均勻、徹底地烹飪食物，從而打造出外焦裡嫩的完美口感。

新一代陶瓷烤盤的表面溫度可高達800°C，非常適合在 10 分鐘內將大塊肉烤至完美，且無需使用瓦斯。

MD-3S 專為高強度商業用途而設計，功率為5,100W，採用單相220V，並配備精確的熱控制系統，包括：

• ·可調溫度範圍為500°C至800°C

• ·獨立的左右加熱區控制

• ·易於使用的無限控制旋轉旋鈕，可進行微調無論您是經營牛排館、小酒館還是高級餐廳，KOMPAC MD-3S都能提供快速、精準且節能的燒烤效果，確保每一塊食材都能達到最佳品質。